HPMC или хидроксипропил метилцелулоза е разноврсна супстанција која се користи во различни индустрии, вклучувајќи фармацевтски производи, козметика и храна.Широко се користи како згуснувач и емулгатор, а неговата вискозност се менува во зависност од температурата на која е изложена.Во оваа статија, ќе се фокусираме на односот помеѓу вискозноста и температурата во HPMC.
Вискозноста се дефинира како мерка за отпорноста на течноста на проток.HPMC е полуцврста супстанција чие мерење на отпор зависи од различни фактори, вклучувајќи ја и температурата.За да ја разбереме врската помеѓу вискозноста и температурата во HPMC, прво треба да знаеме како се формира супстанцијата и од што е направена.
HPMC е изведен од целулоза, природен полимер во растенијата.За да се произведе HPMC, целулозата треба хемиски да се модифицира со пропилен оксид и метил хлорид.Оваа модификација резултира со формирање на хидроксипропил и метил етер групи во синџирот на целулоза.Резултатот е полуцврста супстанца која може да се раствори во вода и органски растворувачи и се користи во различни примени, вклучително и како облога за таблети и како средство за згуснување на храна, меѓу другото.
Вискозноста на HPMC зависи од концентрацијата на супстанцијата и температурата на која е изложена.Генерално, вискозноста на HPMC се намалува со зголемување на концентрацијата.Ова значи дека повисоките концентрации на HPMC резултираат со помала вискозност и обратно.
Сепак, инверзната врска помеѓу вискозноста и температурата е посложена.Како што беше споменато претходно, вискозноста на HPMC се зголемува со намалување на температурата.Ова значи дека кога HPMC е подложен на ниски температури, неговата способност да тече се намалува и станува повискозна.Слично на тоа, кога HPMC е подложен на високи температури, неговата способност да тече се зголемува и неговата вискозност се намалува.
Постојат различни фактори кои влијаат на односот помеѓу температурата и вискозноста во HPMC.На пример, други растворени материи присутни во течноста може да влијаат на вискозноста, како и pH вредноста на течноста.Генерално, сепак, постои обратна врска помеѓу вискозноста и температурата во HPMC поради ефектот на температурата врз водородното поврзување и молекуларните интеракции на целулозните синџири во HPMC.
Кога HPMC е подложен на ниски температури, целулозните синџири стануваат поригидни, што доведува до зголемена водородна врска.Овие водородни врски предизвикуваат отпорност на супстанцијата да тече, а со тоа ја зголемуваат нејзината вискозност.Спротивно на тоа, кога HPMCs беа подложени на високи температури, целулозните синџири станаа пофлексибилни, што резултираше со помалку водородни врски.Ова ја намалува отпорноста на супстанцијата на проток, што резултира со помал вискозитет.
Вреди да се напомене дека иако обично постои обратна врска помеѓу вискозноста и температурата на HPMC, тоа не е секогаш случај за сите типови на HPMC.Точната врска помеѓу вискозноста и температурата може да варира во зависност од производниот процес и специфичната оценка на HPMC што се користи.
HPMC е мултифункционална супстанција која широко се користи во различни индустрии поради нејзините својства за згуснување и емулгирање.Вискозноста на HPMC зависи од неколку фактори, вклучувајќи ја и концентрацијата на супстанцијата и температурата на која е изложена.Општо земено, вискозноста на HPMC е обратно пропорционална на температурата, што значи дека како што температурата се намалува, вискозноста се зголемува.Ова се должи на ефектот на температурата врз водородните врски и молекуларните интеракции на целулозните синџири во HPMC.
Време на објавување: Сеп-08-2023 година